🥦 Databáza potravín

• tapioková múka (maniok škrob)
• pšenová múka
• múka zo skorocela indického
• ľanová múka
• bambusová vláknina
• objemové činidlo: hydrogénuhličitan sodný
• regulátor kyslosti: kyselina citrónová
• himalájska soľ. Priemerná výživová hodnota v 100g výrobku: energetická hodnota: 1287kJ / 301kcal
• tuky: 4,36g – z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,536g
• sacharidy: 60,19g – z toho cukry: 0,76g
• vlákniny: 14,86g
• bielkoviny: 6,86g
• soľ: 1,22g. Návod na prípravu jednej 90g bagetky: Do 75ml vlažnej vody pridajte 10ml čerstvej citrónovej šťavy alebo jablčného octu a dôkladne rozmiešajte. Pridajte 70g tejto múčnej zmesi a rukami alebo ručným mixérom dôkladne zmiešajte. Z takto pripraveného cesta vyformujte bagetky ľubovolnej veľkosti
• posypte múčnou zmesnou a prepracujte znovu
• potom cesto nechajte odpočívať

Prídavné látky (2)